転がる種

映画、本、音楽、食、美術…。日常で出会う種々。

植物

梅仕事はやみつき。

梅仕事はやみつき。 (大倉山梅林公園にて) じぅじぅじぅじう…。 梅が大人になる音です。 昨日作った「梅のシロップ漬け」(*)から、まぶした黒砂糖と米飴にどんどん梅が溶け出して音がするのです。分別のある青梅は、固くて渋くて。でもそれが黒砂糖と米…

ドクダミに魅せられる

(2017年5月玉川上水沿いにて) 梅の実が膨らみ始めると、ドクダミが四枚の白い花弁を開きます。五枚ではなく四枚なんて変わっているなあ、と調べてみると、花弁に見える四枚は総苞片(そうほうへん)という器官であり、花は真ん中にある黄色い尖塔でした。…

ホワイトアスパラガス、茹でる

北海道から冷蔵便で中一日置いて送られたホワイトアスパラ。 午前中に段ボールから取り出して野菜室に入れてから、半日。たった半日で、もう色が濃くなっています。 根元5センチくらいは切り落として、厚めに皮を剥いて。剥いた皮は捨てずに、お湯を沸かして…

ホワイトアスパラガス、届く

どっさり届いたのは、ホワイトアスパラ。 ほかに、グリーンアスパラが二種類、長さも太さも同じプロのお百姓さんがつくったものと、母の畑でひょろひょろと生えている細くて曲がったものと。それに山で採ったウドも。 開いた段ボールから、遠くなった初夏の…