転がる種

映画、本、音楽、食、美術…。日常で出会う種々。

保存食

梅仕事はやみつき。

梅仕事はやみつき。 (大倉山梅林公園にて) じぅじぅじぅじう…。 梅が大人になる音です。 昨日作った「梅のシロップ漬け」(*)から、まぶした黒砂糖と米飴にどんどん梅が溶け出して音がするのです。分別のある青梅は、固くて渋くて。でもそれが黒砂糖と米…